Домашняя

В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и имбире, чем заменить экзотические продукты, что такое жинжинья и зейтиньяла, как сделать засахаренные цветы, что приготовить из индейки и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В восьмом томе энциклопедии вы сможете узнать: что такое «жаворонки», джамбалайя и душенина, чем интересна и необычна еврейская кухня – какие десерты любят в Норвегии и Египте, всё о дораде, дыне, ежевике и жимолости, секреты приготовления дрожжевого теста, рецепты жаркого по-русски и по-испански, как правильно сварить жасминовый рис, рецепт знаменитого гратена «дофинуа», как приготовить узбекскую димляму, принципы самых популярных диет и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Кулинарная энциклопедия – многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д. Граппа - Датские булочки ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д. Граппа - Датские булочки » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В шестом томе энциклопедии вы сможете узнать: какие напитки датчане и немцы варят на Рождество, рецепт настоящей еврейской фаршированной рыбы, какой суп лучше всего есть в жаркий летний день, чем генуэзский бисквит отличается от обычного, что такое гарбузок, горгонзола, гравлакс и гамбо, как приготовить кофе глясе и гоголь-моголь, всё о говядине, горбуше, горохе и голубике, что это за закуска – «сельдь стекольщика», как сделать голландский соус и горчицу, рецепт пельменей по-японски, что приготовить в горшочке и многое другоеВ нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В этом томе энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят «тунцовую телятину»; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и вермишели; какой сок считается самым полезным; секреты готовки на водяной бане; как выбрать лучшую вырезку; что приготовить в воке; какие бывают вилки и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель – Гамбо) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель – Гамбо) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 40 томе:– всё о чае, шоколаде и яйцах;– история изобретения чипсов;– рецепты штруделя и эклеров;– как приготовить цыплёнка табака;– что такое четверговая соль и чимичурри;– какое блюдо арабы называют «языком птички»;– чем интересны японская, чешская и шведская кухнии многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В четвёртом томе энциклопедии вы сможете узнать: рецепты легендарного буйабеса и венского шницеля; как приготовить дома вкуснейшие бургеры и буррито; историю русского бублика и американского бурбона; как сварить бульон из мяса, птицы, рыбы и овощей; каким блюдом можно объесться в Чехии; что такое варя, буцики и верещака; какая выпечка самая любимая в Швеции; что приготовить из булгура и вермишели; чем интересна венгерская кухня; как сделать сочную буженину; что входит в букет гарни и многое другое!В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 39 следующем томе:– история изобретения хот-дога;– всё о хурме, хлебе и цветной капусте;– какой соус самый популярный в Греции;– как приготовить правильные харчо и хаш;– что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель;– какой арабский десерт зовется «хлебом богача»;– что это за блюда – холера и халтураи многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 38 томе:– всё о фисташках, форели и фламбировании;– секреты приготовления фондю и жарки во фритюре;– чем интересны финская и французская кухни;– какой суп едят на завтрак во Вьетнаме;– что такое фламенкин, флаутас и халасле;– как испечь настоящую фокаччу или халу;– какое блюдо самое известное в Шотландиии многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 37 томе:– всё об укропе, уксусе и устрицах;– как приготовить утку по-пекинскиl– что такое тунтэрма, фадж и утопенцы;– рецепты печенья тюиль и фалафеля;– что немцы называют «фальшивым зайцем»;– чем интересны узбекская и украинская кухни;– какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло»и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 36 томе:– секреты идеального теста;– чем интересна турецкая кухня;– что приготовить из тофу или трески;– всё о телятине, толокне и трюфелях;– что такое тельное, тжвжик и токмач;– рецепты десертов тирамису и «три молока»;– какой суп стал «визитной карточкой» тайской кухнии многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 35 томе:– всё о супах, суши и сыре;– секреты идеального суфле;– как сделать домашний чернослив;– рецепт французского десерта тарт татен;– чем интересны татарская и тайская кухни;– что такое суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг;– в чём особенность готовки в тажине и тандыреи многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 32 томе: чем интересна русская кухня; история ромовой бабы и самовара; рецепты рыбника и печенья савоярди; как приготовить классический ростбиф; всё о сале, рыжиках и савойской капусте; что такое румтопф, саганаки и сальмореха; какое печенье немцы прозвали «русским хлебом» и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

В 31-м томе: что приготовить из ревеня или репы; рецепты расстегаев, ризотто и роллов; всё о рисе, розмарине и репчатом луке; какую выпечку сделать к Рождеству; что такое расолс, рейсттарт и рийет; история конфет «рафаэлло» и рахат-лукума; какой соус любят в Америке и Канаде больше всего и многое другое.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл) ».Чтобы читать онлайн книгу« Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл) » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.