Книга О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

Энтони Бурден

10 ч. 31 мин.
2
Опубликовано: 27.12.21

0

0 (0 оценок)

Оцените книгу

0

Аудиокнига О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья - Энтони Бурден

Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.

Чтец: Денис Шеронов

Жанр: Биографии и мемуары

Язык книги: русский

Похожие аудиокниги на "О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья"

Книга Хроника сердцаБиографии и мемуары
Книга Хроника сердцаБиографии и мемуары
Книга Я побит - начну сначалаБиографии и мемуары
Книга Булат ОкуджаваБиографии и мемуары

Оставьте свой комментарий

Рецензии

Порекомендуйте книги, похожие на “О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

по жанру, сюжету, авторам и т.д.

Убедительная просьба найти соответствующую книгу на сайте FoxBook и вставить на нее ссылку, за отсутствием книги на нашем сайте, укажите автора или название книги