Книга Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

Ева Пунш

2017Опубликовано: 04.11.22

0

0 (0 оценок)

Оцените книгу

0

Книга Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать - Ева Пунш - читать онлайн

«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать ».Чтобы читать онлайн книгу« Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать » перейдите по указанной ссылке.Приятного Вам чтения.

Издательство: Альпина Паблишер

Жанр: Домашняя

Язык книги: русский

Оставьте свой комментарий

Рецензии

Порекомендуйте книги, похожие на “Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

по жанру, сюжету, авторам и т.д.

Убедительная просьба найти соответствующую книгу на сайте FoxBook и вставить на нее ссылку, за отсутствием книги на нашем сайте, укажите автора или название книги

Читайте полную версию (весть текст) издания Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать бесплатно в online-библиотеке foxbooks.ag без SMS и регистрации. Жанр произведения: Домашняя, язык - русский. Вы также можете ознакомиться с кратким содержанием и отзывами (комментариями) об этом романе от пользователей нашей онлайн-библиотеки.