Доктор Амир Левин вырос в Израиле и Канаде, проявляя с раннего возраста интерес к биологии и исследованиям мозга. Его мать, известный научный редактор, поддерживала креативность и внутреннюю мотивацию сына, разрешая ему оставаться дома вместо посещения школы, чтобы читать любые книги по своему выбору. Эта свобода иногда оборачивалась сложностями, но уже в старших классах Левин написал большое сочинение об упоминаниях хищных птиц в библейских, ассирийских и вавилонских текстах, исследуя эволюцию символики хищных птиц от эпохи политеизма до возникновения монотеизма.
После окончания школы Левин пошел на военную службу в израильскую армию в качестве офицера по связям со СМИ. Работая с известными журналистами, такими как Томас Фридман, Гленн Франкель и Тед Коппель, он был награжден за свои заслуги. В этот период Левин понял, что ему нравится работать с людьми, не теряя при этом интереса к науке. После демобилизации он поступил в медицинскую школу Еврейского университета в Иерусалиме, где получил множество поощрений за успешную учебу. Среди его наставников был доктор Эйферман, психоаналитик, который давал рекомендации по медицинской этике, объясняя, как врачам следует проявлять сочувствие к пациентам, не нарушая при этом правил больничной иерархии.
За дипломную работу на тему «Человеческая сексуальность с точки зрения детской гендерной неконформности» Амир Левин получил награду факультета, а позднее адаптировал её для университетского семинара. Исследовательский интерес Левина к поведению человека привел его к поступлению в ординатуру Нью-Йоркской пресвитерианской психиатрической больницы Колумбийского университета и Нью-Йоркского государственного психиатрического института, где в течение трех лет он был на первом месте по успеваемости. Левин был удостоен нескольких наград, включая стипендию Американского сообщества психоаналитиков, что позволило ему работать с известными специалистами, такими как Джейкоб Арлоу. Специализируясь на детской и подростковой психиатрии, Левин заметил исцеляющий потенциал привязанности, работая в терапевтической детской группе с женщинами, страдающими от посттравматического стрессового расстройства, и их детьми.
В третий год стипендиальной программы Левин поступил в лабораторию нейробиолога Джеймса Шварца. В настоящее время Амир Левин является старшим исследователем Колумбийского университета, работая вместе с нобелевским лауреатом доктором Эриком Канделем и заслуженным исследователем доктором Денизой Кандель над проектом по заказу Национального института здравоохранения США. Он также ведет частную практику в Нью-Йорке.
Амир Левин — психиатр высшей категории, член Американской психиатрической ассоциации, Американской академии детской и подростковой психиатрии и Общества нейробиологов. Проживает с семьей в Нью-Йорке и Саутгемптоне.